Салат с гранатом «Гвоздика»

Ингредиенты на 4 порции

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 1 гранат (зерна, очищенные от кожуры и мембраны)
  • 1 пучок укропа
  • 1 лимон (свежевыжатый сок 1 лимона)
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Отварить крупные соцветия цветной капусты в подсоленной воде в течение 5–7 минут и остудить. Срезать ножки соцветий по самую верхушку, чтобы цветная капуста рассыпалась на маленькие «гвоздички». Выложить в салатницу, добавить нарезанный укроп без крупных стеблей и перемешать с гранатовыми зернами, очищенными от кожуры и мембраны. Залить салат соком свежевыжатого лимона и лучше не солить и не перчить!

Традиционные греческие рецепты: Салат "Гвоздика", © APhoto / Elena Ukhova

Традиционные греческие рецепты: Салат "Гвоздика", © APhoto / Elena Ukhova

Традиционные греческие рецепты: Салат "Гвоздика", © APhoto / Elena Ukhova

Традиционные греческие рецепты: Салат "Гвоздика", © APhoto / Elena Ukhova

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий