Ресторан CIBUS в Афинах

В самом центре Афин в густой листве садов Заппион скрыта жемчужина современной греческой гастрономии – ресторан «Сибус».

Здесь явственно ощущается особая энергетика, исходящая от находящихся совсем рядом древних колонн храма Зевса. Великолепный вид на величественный Акрополь придает атмосфере романтизм и торжественность.

Элегантная простота интерьера внутренне расслабляет, вызывает ощущение полного комфорта и располагает к приятному общению, и не важно деловая ли это встреча, корпоративный ужин или романтическое свидание. Изящная сервировка сразу настраивает гостя на высокий гастрономический стиль.

Ресторан славится высокопрофессиональным сервисом; присутствие персонала остается незамеченным, словно невидимая рука наполняет ваши бокалы и руководит ритуальным танцем, в котором, вкусы и ароматы сменяют друг друга.

Но самое главное, конечно же, мастерство знаменитого афинского шеф-повара Хрисантоса Карамоленгоса, обладателя титулов и наград, таких как «Лучший шеф нового поколения», первая премия от Michelin Guide и Status и многих других.

фотогалерея ресторана>>>

Его кулинарные фантазии в средиземноморском стиле отличаются яркой индивидуальностью и гармонией. Каждое блюдо, выходящее из-под этих золотых рук – настоящее произведение искусства.

Приятный сюрприз ожидает вас сразу после аперитива и настраивает на креативный стиль ресторана. Начните с легких ароматных закусок или изысканных деликатесов из морепродуктов, затем обязательно попробуйте один из фирменных салатов, поражающих воображение. Далее перед вами открывается большой выбор из разнообразных ризотто, домашней пасты, даров моря, свежей рыбы и мясных блюд, которые распахнут целый мир феерических вкусовых ощущений.

Цитаты из меню – ода гурману – говорят сами за себя:

  • нежные морские гребешки со спаржей, приправленные ароматными травами и коктейлем из оливкового масла и лимона;
  • тартар из маринованного тунца со слегка поджаренными устрицами и соусом из сыра фета;
  • хрустящий овощной «Наполеон» с подкопченной красной рыбой и ароматизированным соусом «песто»;
  • равиоли с крабом и артишоками под нежным соусом из моркови, джинжер и ароматного масла;
  • равиоли с грибами, козьим сыром под соусом из трюфелей и бренди;
  • салат из свежей зеленой фасоли и руколы с сочной моцареллой и разноцветными томатини, заправкой из базилика, майорана и соуса «бальзамик»;
  • экзотический салат из авокадо, спаржи, андив и свежего краба;
  • поджаренная нежная фуа-гра под соусом из кальвадоса и запеченным яблоком;
  • спагетти с креветками, свежей икрой морского ежа, шафраном с соусом из мартини и ароматного зеленого перца;
  • нежное филе белого морского окуня на гриле с розовым соусом из икры морского ежа и спаржей;
  • сочная телятина на гриле с коктейлем из «винигар» и лесного меда, базиликом и томатини с лепестками из пармезана и руколы.

Но не забудьте о десертах! Здесь вы найдете истинные шедевры кондитерского мастерства.

Высококлассный сомелье Маркус Маркус поможет сделать выбор соответствующих блюдам вин, предлагаемых впечатляющей винной картой из 350 наименований.

Поверьте и проверьте, каждый вечер, проведенный в Сибус, гарантирует удивительный опыт гурмана и приятные эмоции, переходящие в искренний восторг!cibus-12

«Сибус» является гордостью комплекса «Эгли», занимая в нем особое место. Когда-то в прошлом здание «Эгли» было частью небольшого дворца и на всем здесь лежит отпечаток классической элегантности. Два больших зала являются отличным местом для организации корпоративных встреч, конференций или торжественных событий. Еще один, более приватный, гарантирует конфедициальность и располагающую атмосферу для встреч в узком кругу.

В уютном кафе с чудесным видом на дворец Заппион и Акрополь с раннего утра до позднего вечера можно наслаждаться отличным кофе и более крепкими напитками, а при желании – легкими закусками и салатами.

rest-cibus-5Ресторан «Сибус» также предлагает интересное меню в обед и специальные бизнес-ланчи.

В дополнение ко всем достоинствам, у «Эгли» есть большая и удобная бесплатная парковка.

Средний счет: от 75 евро из расчета на одного человека без учета алкоголя

  • Ресторан CIBUS
  • Афины, Заппион (сад на территории дворца Заппион)
  • телефон: 210-3369300
  • www.aeglizappiou.gr

Комментарии закрыты.