Последние записи автора Елена Ухова

Критский салат ДАКОС

Излюбленное блюдо критян — кукувая, что в переводе с греческого означает «сова», а в тавернах и ресторанах это блюдо известно как салат «Дакос», получивший свое название от сухаря круглой формы. На ароматный с волокнами сухарь из ячменя или смешанных зерновых культур выложите мелко нарезанные помидоры, посолите и посыпьте сушеным орегано, добавьте поверх помидор тертую фету и полейте оливковым маслом холодного отжима. Ингредиенты: 1…
Подробнее

Артишоки со стручковой фасолью

Почистить артишоки и натереть лимоном. В углубленную разогретую с маслом сковороду выложить нарезанную стручковую фасоль, чеснок, укроп и 2 стакана воды. Потушить минут 15 и, посолив, добавить артишоки. Тушить около получаса, подливая при необходимости воды. Размешать муку в уксусе и разбавить овощным бульоном, полученный соус влить в сковороду и тушить еще 10–15 минут до готовности. Ингредиенты: 1 кг артишоков 1 кг зеленой фасоли 0,5…
Подробнее

Средиземноморская диета — критский день в рецептах!

Чтобы примерить на себя все прелести критской диеты, вовсе не обязательно отправляться на остров Крит, хотя излишне говорить, что начинать знакомство с этой особой философией питания было бы хорошо на самом острове. Критская кухня широко распространена по всей Греции, и в меню любой таверны обязательно будут включены эти незамысловатые, но очень вкусные и полезные блюда. Кроме того, мы…
Подробнее

Греческий салат по-деревенски ХОРЬЯТИКО

Овощи нарезать и выложить в салатницу, можно под овощи проложить слой ломаных критских сухарей. Смешать масло с соком лимона и облить салат полученным соусом. Сервировать оливками и цельным брикетом феты, посыпанной орегано. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 помидора 2 огурца 1 болгарский перец 1 маленькая луковица 5–6 маслин 100 г сыра «фета» 1 стакан крупно порезанного портулака соль, молотый…
Подробнее

Спа-городок Мираджио: так рождаются легенды

Историки утверждают, что всемирно известные легенды и мифы Древней Греции на заре цивилизации зародились именно в лесах полуострова Халкидики. Вероятность рождения еще одной современной легенды связана с открытием нового экстрапервоклассного гостиничного комплекса «MIRAGGIO THERMAL SPA RESORT», который уже сейчас привлекает большое внимание к амбициозности задумок этого проекта. Идеальная гармония бирюзового и золотистого цвета бесконечной полосы…
Подробнее

Рекордные показатели текущего турсезона Греции вселяют оптимизм

Греческому туризму удалось «остаться в плюсе» за период январь-июль текущего года благодаря значительному увеличению туристов, прибывших воздушным транспортом из-за рубежа в Афины и на острова, которые привлекают посетителей с высоким уровнем дохода, такие как Санторини и Миконос. Согласно опубликованным на этой неделе данным SETE (Греческой Ассоциации туристических предприятий) количество международных прибытий в основных аэропортах страны…
Подробнее

В Афонском Пантелеимоновом монастыре отметили престольный праздник

Патриарх Московский и всея Руси Кирилл поздравил игумена Русского Пантелеимонова монастыря на Святой горе Афон архимандрита Иеремию и насельников обители с престольным праздником, днем великомученика и целителя Пантелеимона. По словам патриарха, пример святого, в честь которого была названа обитель, говорит верующим о необходимости "самоотверженного служения ближним, стяжании добродетелей и верности Христу даже до смерти". "Иноки всегда стремились воплотить в своей жизни евангельские идеалы. И святогорское…
Подробнее

Последние комментарии от Елена Ухова

Комментарии от Елена Ухова еще.